Honduras La Feliciana
Honduras La Feliciana
Kawa Specialty Honduras La Feliciana [Filtr Drip]
La Feliciana to farma położona w sercu górzystego Hondurasu, gdzie odmiana Typica dojrzewa na zboczach na wysokości 1600 m n.p.m. Ziarna kawy są poddawane obróbce na sucho, co nadaje im wyjątkową słodycz i charakter. Ta kawa oferuje napar o pełnej cielistości, z wyraźną słodyczą orzecha włoskiego, przełamanej cierpkimi nutami czerwonego grejpfruta i agrestu, zakończony wyrazistym finiszem herbaty Assam.
Informacje o farmie i procesie
Farma La Feliciana, zlokalizowana w Opatoro, jest zarządzana przez Isaurę Martinez, która swoją przygodę z kawą rozpoczęła w wieku 25 lat.
ziś, po latach ciężkiej pracy, Isaura i jej mąż prowadzą sześć plantacji o łącznej powierzchni 60 hektarów, w całości dedykowanych uprawie kawy Specialty. Wysiłek ten nie tylko przyniósł wysokiej jakości kawę, ale również stworzył etyczne i zrównoważone środowisko pracy dla lokalnych mieszkańców.
Proces produkcji i jakość
Kawa na farmie La Feliciana jest starannie uprawiana z dbałością o każdy detal. Dojrzałe wiśnie są ręcznie zbierane, a następnie sortowane przy użyciu zbiorników z wodą, aby wyeliminować owoce o niższej jakości. Każda partia jest dokładnie segregowana według odmiany i metody obróbki, co zapewnia spójność i wyjątkowy charakter każdej filiżanki.
Isaura Martinez, Właścicielka Farmy La Feliciana, producent
Sugerowane metody parzenia
- V60
- Kalita
- Chemex
- Cold Brew
- Aeropress
- French Press
- Clever Dripper
Nasze kawy
-
Winter Espresso Gwatemala El Durazno
Regular price From 52,85 złRegular priceUnit price / per -
Kenya Thimu
Regular price From 52,85 złRegular priceUnit price / per -
Guatemala Los Dos Socios
Regular price From 54,88 złRegular priceUnit price / per -
Costa Rica Cerro Los Vindas
Regular price 56,10 złRegular priceUnit price / per -
Honduras La Feliciana
Regular price From 47,15 złRegular priceUnit price / per0,00 złSale price From 47,15 zł