Kawa Specialty Malawi Ngapani [Sierpniowa Kawa Miesiąca]

Malawi Ngapani to nasza sierpniowa propozycja – kawa subtelna, ale niebanalna. Zaskakuje lekkością i jednocześnie głębią. Nuty winogrona, śliwki i herbaty przypominają, że Afryka to nie tylko Kenia i Etiopia – Malawi również ma coś wyjątkowego do zaoferowania. 

Ta kawa to spokojna, elegancka opowieść w filiżance. Subtelna, ale z charakterem. Delikatna, ale wyrazista. Taka, której nie trzeba krzyczeć, żeby ją zapamiętać.

W jej smaku: najpierw winogrono i śliwka – dojrzałe, ciemne, soczyste. Potem pojawia się nutka herbaty – bardziej czarnej niż zielonej, elegancka i lekko taniczna. Kawa jest czysta, zrównoważona, o średnim body i jasnym wykończeniu.

O farmie i procesie

Kawa pochodzi z Ngapani Estate – plantacji w regionie Mangochi, położonej w pobliżu południowego krańca jeziora Malawi, trzeciego co do wielkości w Afryce. Farma należy do Sable Farms Group, największego producenta kawy w Malawi, zarządzającego 574 hektarami i zatrudniającego ponad 1000 osób. To miejsce, które łączy produkcję specialty z realnym wsparciem lokalnych społeczności: budowa szkół, dostęp do czystej wody, certyfikacja Rainforest Alliance.

Region Mangochi, Malawi – kawa z nad jeziora o wyjątkowym smaku

Kawa rośnie tu na wysokości 1200 m n.p.m., w systemie w pełni nawadnianym wodą z rzek i zapory Mpeni. Zbiory trwają od kwietnia do października, a ziarna – odmian Bourbon, Catimor i Nyasa – są zbierane ręcznie, starannie selekcjonowane, a następnie poddawane klasycznej obróbce natural washed. Po fermentacji i sortowaniu, suszone są na podniesionych stołach, z częstym przewracaniem, aż do osiągnięcia idealnej wilgotności.

Kawa, która harmonizuje Twoje menu

To kawa, która wnosi harmonię do codziennej oferty – subtelna, elegancka i zapadająca w pamięć wyważonym smakiem. Sprawdzi się w dripie, Chemexie czy batch brew, oferując delikatniejszy, bardziej herbaciany profil niż typowe, cytrusowe kawy z Kenii czy Etiopii. Dzięki swojej uniwersalności będzie dobrym wyborem zarówno do kawiarni, jak i biur czy gastronomii, gdzie liczy się łagodny, a jednocześnie charakterystyczny smak.

Dzięki tej kawie możesz wprowadzić do swojej oferty produkt, który łączy egzotyczne pochodzenie, stabilną jakość i szeroką akceptowalność wśród klientów – od koneserów po osoby sięgające po specialty coffee po raz pierwszy.

Sugerowane Metody Parzenia

Dodaj ją do swojej letniej oferty i pokaż klientom mniej oczywiste oblicze Afryki – eleganckie, wyważone i pełne głębi.  Dostępna w limitowanej partii – zamów, zanim zniknie!