Kawa Specialty Nicaragua Montecristo

Nasza nowa kawa NICARAGUA Montecristo to połączenie słodyczy i wyrazistości, z bogatym, pełnym ciałem, które otula kubki smakowe. Dzięki tradycyjnej metodzie obróbki na sucho, w filiżance można wyczuć intensywną słodycz rodzynek i orzechów laskowych, które idealnie współgrają z lekką kwaskowatością śliwki i subtelnymi nutami deserowej czekolady. To kawa stworzona z myślą o miłośnikach pełnych smaków typowych dla kaw z regionu Ameryki Środkowej.

Informacja o Farmie

Montecristo to rozległa plantacja kawy, położona w sercu rezerwatu przyrody. Znajduje się w górzystym rejonie masywu Peñas Blancas, będącego częścią biosfery Bosawas. Farma wyróżnia się niezwykłą bioróżnorodnością – kawowce rosną w równych rzędach pod naturalnym baldachimem z rodzimych drzew, które obficie pokrywają ten unikalny obszar. To idealne środowisko do uprawy wysokiej jakości kawy, korzystające z dobrodziejstw lokalnej flory.

Rezerwat przyrody Bosawás w północnej Nikaragui

Działalność Montecristo wykracza poza ochronę przyrody, obejmując również troskę o lokalną społeczność. W pobliżu farmy powstały szkoła i przedszkole, które zapewniają dostęp do niezbędnych udogodnień i możliwości edukacyjnych zarówno dla mieszkańców pobliskiej wioski, jak i dzieci pracowników farmy. Dzięki temu, lokalna społeczność zyskuje wsparcie na różnych płaszczyznach życia.

Zebrana kawa z farmy Montecristo jest częściowo przetwarzana bezpośrednio na miejscu, jednak proces obróbki na sucho odbywa się w oddzielnym młynie, który obsługuje kilka gospodarstw. Takie rozwiązanie umożliwia scentralizowaną kontrolę jakości oraz efektywne dzielenie się wiedzą i doświadczeniem, co przekłada się na wysoką jakość produktu i rozwój specjalistycznych umiejętności w regionie.