Kawa Specialty Rwanda Abadatezuka [Wrześniowa Kawa miesiąca]

Wyobraź sobie wrzesień zamknięty w filiżance kawy – z jednej strony lekki i subtelny jak poranki spowite mgłą, z drugiej – złożony i bogaty niczym ostatnie ciepłe dni lata. Rwanda Abadatezuka doskonale oddaje tę chwilę przejścia, łącząc herbacianą finezję oolong, słodycz panela oraz elegancki aromat kwiatów czarnego bzu.

Informacje o farmie i procesie 

Rwanda Abadatezuka dojrzewa w górzystym regionie Western Province, na wysokości sięgającej 2200 m n.p.m. To właśnie tutaj, w dystrykcie Nyamasheke, członkowie spółdzielni Abadatezuka COOP dostarczają wiśnie kawowca do stacji myjącej Cyato. Położenie u stóp lasu Nyungwe i bliskość jeziora Kivu tworzą chłodny, wilgotny mikroklimat, który spowalnia dojrzewanie owoców i nadaje im wyjątkową głębię smaku.

Widok na farmę Abadatezuka COOP

Za ziarnami Rwanda Abadatezuka stoją drobni farmerzy, którzy rezygnują z pestycydów i sztucznych nawozów. Uprawiają odmianę Bourbon na żyznych, piaszczystych glebach, bogatych w humus. Niezwykły charakter tej kawy podkreślają dzikie pszczoły z lasu Nyungwe – wspomagając zapylanie, dodają one ziarnom nut, których nie znajdziesz nigdzie indziej.

Zbiory kawy Bourbon z plantacji Abadatezuka

Jak smakuje?

Profil smakowy Rwanda Abadatezuka kształtuje obróbka Washed wzbogacona o dodatkowe 24-godzinne moczenie ziaren. Dzięki temu napar jest wyjątkowo klarowny i zrównoważony. W espresso kawa nabiera intensywności, podkreślając nuty panela i kwasowość, natomiast w metodach przelewowych odsłania subtelny, herbaciany i kwiatowy charakter.

Rwanda Abadatezuka to idealna propozycja do menu kawiarni, restauracji czy biura – wyróżnia się na tle klasycznych pozycji i przyciąga świadomych smakoszy. Skontaktuj się z nami i wprowadź ją do swojej oferty.