Kawa Specialty Burundi Nyagishiru

Soczysta brzoskwinia, dojrzała morela, winogrono i nuta karmelu – Burundi Nyagishiru to przykład kawy, w której klasyka spotyka się z elegancką świeżością. Harmonijny i energetyczny profil sprawia, że świetnie sprawdza się w codziennym parzeniu, pozostając daleko od przeciętności. Owocowa lekkość przeplata się tu z delikatną słodyczą, tworząc czysty, a zarazem pełny charakter naparu. To doświadczenie można porównać do kieliszka wytrawnego białego wina, złożonego z bogatego owocowego bukietu i zakończonego miękkim, słodkim akcentem.

Informacje o farmie i procesie 

Historia tej kawy związana jest z północno-wschodnim Burundi, w regionie Muyinga. Plantacje położone są na wysokości 1600–1750 m n.p.m., gdzie zrównoważony klimat – chłodne noce, ciepłe dni oraz odpowiednia ilość opadów – tworzy idealne warunki do uprawy. Stacja obróbki Nyagishiru znajduje się w sąsiedztwie rzeki Ruvubu oraz parku narodowego, dzięki czemu kawa dojrzewa w wyjątkowo naturalnym otoczeniu.

Proces suszenia kawy w Burundi Nyagishiru

Za produkcję odpowiada Zuberi Matsitsi, właściciel firmy MATRACO SU, znany z przejrzystej współpracy z lokalnymi farmerami oraz wysokich standardów jakości. Do stacji Nyagishiru trafiają zbiory z 12 pobliskich wzgórz. Infrastruktura obejmuje 200 stołów do suszenia, cztery zbiorniki fermentacyjne oraz tanki do flotacji, co pozwala na dokładną obróbkę i selekcję każdej partii. Uprawiana odmiana to w 100% Bourbon, a zastosowany proces naturalny polega na suszeniu owoców w całości. Dzięki temu w filiżance kawa zyskuje intensywnie owocowy charakter, pełnię smaku oraz długi, aksamitny finisz ze słodkim akcentem.

Kawa, za którą stoją ludzie i ich codzienny wysiłek

Jak smakuje 

Ta kawa oddaje charakter najlepszych ziaren z Burundi. W pierwszym planie pojawia się soczysta brzoskwinia i morela, nadające naparowi dojrzałej owocowości i kremowej miękkości. Następnie wyczuwalne są akcenty winogrona – lekkie, subtelnie taniczne, wnoszące świeżość i strukturę. Całość dopełnia delikatny karmel, który buduje tło i podkreśla harmonię profilu.

Ta kawa została stworzona z myślą o metodach przelewowych – doskonale pokazuje swój potencjał w V60, Kalicie czy innych filtrach. Sprawdza się zarówno w spokojne poranki, jak i w ciągu dnia, gdy potrzeba czegoś więcej niż zwykłej dawki kofeiny. Symbolika na etykiecie nie jest przypadkowa – boisko, przelewka, filiżanki i piłka to obraz codzienności, rytmu i chwil w biegu. Burundi Nyagishiru to kawa, która najlepiej smakuje w użyciu – jako towarzyszka pauzy, spotkania czy pracy, a nie tylko jako obiekt do podziwiania.

Zaproś do filiżanki kawałek Burundi – niech Twoi klienci poczują różnicę