JAVA COFFEE
Guatemala Las Brisas
Guatemala Las Brisas
Couldn't load pickup availability
Kawa Specialty Guatemala Las Brisas [Październikowa kawa miesiąca]
W październiku w naszej ofercie szczególnie polecamy Guatemala Las Brisas – kawę, która łączy jesienną harmonię smaku z wysoką jakością i rzetelną pracą producenta. To propozycja dla klientów, którzy cenią stabilny profil, sprawdzoną klasykę i pewność dostaw. Starannie wyselekcjonowane ziarna pokazują, że tradycja może iść w parze z nowoczesnym podejściem i realną wartością dla biznesu.
Informacje o farmie i procesie
Las Brisas to farma zlokalizowana w regionie Jalapa, we wschodniej części Gwatemali. Jej właścicielem jest Marvin Carias, producent znany z konsekwentnego dbania zarówno o jakość surowca, jak i o odpowiedzialne praktyki w prowadzeniu gospodarstwa. Uprawy arabiki rosną na wysokości 1600–1700 m n.p.m., w otoczeniu awokado, dębów i sosen, co sprzyja równomiernemu dojrzewaniu owoców. Ziarna poddawane są klasycznej obróbce washed, z kontrolowaną fermentacją trwającą około 12 godzin, a następnie suszone na patio – proces ten zapewnia czystość i spójność profilu sensorycznego, tak cenioną w kawach dla segmentu profesjonalnego.
Suszenie kawy na słońcu na plantacji Las Brisas w Gwatemali
Kawa z misją
Las Brisas to farma prowadzona przez Marvina Cariasa, producenta, który łączy wysoką jakość ziaren z odpowiedzialnym i nowoczesnym podejściem do uprawy. Dzięki zastosowaniu systemu recyrkulacji wody oraz oczyszczalni ścieków produkcja odbywa się w sposób zrównoważony, a wsparcie dla lokalnej społeczności – m.in. szkoły czy infrastruktura – buduje stabilne i długofalowe relacje. Wybierając tę kawę, otrzymują Państwo nie tylko sprawdzony produkt o powtarzalnym profilu sensorycznym, ale także historię i wartości, które wzmacniają wizerunek każdej marki stawiającej na odpowiedzialne źródła.
Marvin Carias – właściciel plantacji Las Brisas w Gwatemali
Jak smakuje
Guatemala Las Brisas dostępna jest w dwóch profilach palenia – pod filtr oraz pod espresso. Taki podział pozwala na elastyczne dopasowanie kawy do różnych metod parzenia i oczekiwań klientów . W wersji filtr oferuje klarowność i lekkość, w espresso – większą głębię i deserowy charakter. Dzięki temu jest to wszechstronny produkt, który sprawdzi się zarówno w gastronomii, jak i w sprzedaży detalicznej.
Guatemala Las Brisas to kawa miesiąca od JAVA – propozycja o stabilnym, powtarzalnym profilu i transparentnym pochodzeniu. Idealna do budowania oferty w sezonie jesiennym, kiedy klienci szukają solidnych i świadomie wyselekcjonowanych ziaren.
