Panama Intrinsic Cherry | Limited Edition

Kawa specialty Panama Intrinsic Cherry [Limited Edition]

Do naszej oferty dołączyła kolejna wyjątkowa kawa z kategorii Specialty, która zachwyca bogatym smakiem i niezwykłym aromatem. PANAMA Intrinsic Cherry to ziarna stworzone przez Roberta Jameisona, członka znanej grupy panamskich producentów-wizjonerów: Creativa Coffee District.

Jest wyrazista, owocowa, orzeźwiająca i słodka, z dobrze wyczuwalną kwasowością. Pełna charakteru i aromatu. Nietuzinkowa. Zdecydowanie wyróżnia się na tle zwykłych propozycji rynkowych, zapadając w pamięć na długo.

W jej profilu smakowym harmonijnie przeplatają się soczyste, słodkie nuty pomarańczy z wyraźną, orzeźwiającą kwasowością ananasa. Na tle tego owocowego bogactwa subtelnie wyłania się charakterystyczny posmak melasy. Kawa najwyższej klasy. Bez dwóch zdań – 10/10!

Informacje o farmie i procesie

Robert Jameison, 81-letni pasjonat kawy, zdobył uznanie na kawowym rynku w Panamie. Z energią i entuzjazmem każdego dnia przemierza zielone wzgórza swojej ukochanej farmy w Boquete. Po przejściu na emeryturę postanowił w pełni oddać się jednej ze swoich największych pasji – uprawie kawy. Od ponad dekady z zaangażowaniem pielęgnuje swoje gospodarstwo, które jest dla niego zarówno hobby, jak i źródłem dodatkowego dochodu.

Robert Jameison, właściciel farmy Jameison Farm w Boquete, Panama.

Na farmie Roberta dominują dwa rodzaje kawowców: w 90% są to 5-letnie drzewa odmiany Catuai, a pozostałe 10% stanowią młodsze, 3-letnie sadzonki Pacamary. Każda roślina jest starannie obserwowana i analizowana, aby jak najlepiej zrozumieć jej potrzeby i uzyskać ziarna o najwyższej jakości.  

Gorące lata w Boquete stwarzają niemałe wyzwania – brak wody i rosnące koszty produkcji są codziennością. Jednak dzięki doświadczeniu i niegasnącej pasji Robert skutecznie radzi sobie z tymi trudnościami, nie rezygnując z dążenia do doskonałości.

Wypalone przez nas ziarna to arabika Catuai, poddana unikalnemu procesowi obróbki Intrinsic Cherry. Fermentacja w oryginalnych workach pozwala zachować pełnię owocowej esencji, wydobywając musującą kwasowość wiśni, która nadaje kawie wyjątkowy i niepowtarzalny smak.

Wartości Creativa Coffee District

Creativa Coffee District to coś więcej niż kawa – to filozofia, która łączy ludzi, sztukę i troskę o środowisko. Każda filiżanka kawy niesie ze sobą te kluczowe wartości:

Jedność.  Łączą ludzi z różnych branż, tworząc wspólnotę, która dąży do lepszej przyszłości zarówno dla kawy, jak i dla osób za nią odpowiedzialnych.

Kreatywność. Wierzą, że sztuka odzwierciedla zmienność świata. Dzięki otwartości na innowacje w uprawie i promocji kaw specialty wprowadzają nową wartość, której branża potrzebuje – kreatywność.

Chcesz wzbogacić swoją ofertę o kawy speciality prosto z Panamy? Skontaktuj się z nami i odkryj unikalne ziarna z Jameison Farm, które pokochają Twoi klienci!