Kawa specialty bezkofeinowa Kenya Kijani Kiboko [Filtr | Drip]

Pełna życia i wyrazista – bez kofeiny, ale bez żadnych ustępstw. Kenya Kijani Kiboko to bezkofeinowa kawa, która zaskakuje świeżością i głębią smaku. Udowadnia, że decaf potrafi dorównać najlepszym kenijskim klasykom z kofeiną.

Nazwa i pochodzenie

Nazwa „Kijani Kiboko” w języku suahili oznacza „zielonego hipopotama” – to połączenie natury, siły i dzikiego charakteru. Właśnie takie są ziarna tej wyjątkowej kawy pochodzącej z centralnych wyżyn Kenii. Uprawiana na niewielkich, rodzinnych farmach położonych na wysokości 1700–2000 m n.p.m., czerpie z żyznej gleby wulkanicznej, chłodniejszego klimatu i sprawdzonych, tradycyjnych metod uprawy. Efekt? Arabika o niezwykle czystym i bogatym profilu.

Obróbka?

Tradycyjna obróbka myta – fermentacja, płukanie, selekcja i suszenie – pozwala w pełni uwolnić charakterystyczną dla Kenii klarowność, cytrusowy akcent i soczystą owocowość. Ale to dopiero początek. Po dotarciu do Europy ziarna zostały poddane dekofeinizacji metodą CO₂ – jedną z najbardziej nowoczesnych i neutralnych dla smaku technik usuwania kofeiny.

Jak to działa?

W dużym skrócie: pod wpływem odpowiedniego ciśnienia i temperatury dwutlenek węgla przechodzi w stan superkrytyczny – łącząc cechy cieczy i gazu. W tej formie bez trudu przenika przez ziarna, usuwając wyłącznie kofeinę i pozostawiając wszystkie związki odpowiedzialne za smak i aromat. Metoda ta jest całkowicie naturalna – nie wykorzystuje chemicznych rozpuszczalników, a sam CO₂ jest odzyskiwany i używany ponownie, co czyni ten proces przyjaznym środowisku.

Co to daje w filiżance?

To wciąż ta sama Kenia – pełna energii, złożona i wyrazista. W profilu znajdziesz czarną porzeczkę, czerwone owoce, cytrusy, a także nuty brzoskwini, grejpfruta i subtelną herbaciano-kwiatową elegancję. Bez kofeiny, ale z pełnią charakteru. Smak bez kompromisów.

Kijani Kiboko CO₂ Decaf to bezkofeinowa kawa klasy specialty, która sprawdzi się w każdej metodzie parzenia. W przelewie zachwyca czystością i złożonością, w espresso – pełnią smaku, słodyczą i aksamitną strukturą. Doskonale komponuje się także z mlekiem, oferując deserowe nuty konfitury i owocowego syropu. To idealna propozycja do oferty dla osób, które chcą ograniczyć kofeinę – bez rezygnacji z jakości i głębi smaku.

Dodaj do swojej oferty bezkofeinową kawę, która naprawdę smakuje – zaskocz klientów jakością, nie kompromisem. Skontaktuj się z nami, by zamówić Kenya Kijani Kiboko CO₂ Decaf.