Meksyk Nahua (omniroast)

La Laja to wiodąca firma w produkcji kawy premium, która aktywnie wspiera rozwój małych producentów kawy w południowym Meksyku. Z trzema strategicznie położonymi młynami w regionach Puebla, Veracruz i Chiapas, firma umacnia swoją obecność na rynku, oferując wyjątkowe produkty, które spełniają najwyższe standardy zrównoważonego rozwoju.

Posiadając certyfikaty Rainforest Alliance, UTZ i 4C, La Laja gwarantuje, że wszystkie procesy produkcyjne są prowadzone w sposób odpowiedzialny, z myślą o ochronie środowiska oraz poprawie warunków życiowych lokalnych społeczności. Firma jest również zaangażowana w rozwój społeczno-gospodarczy, oferując programy edukacyjne, sadzonki, kredyty i wsparcie w produkcji kawy, co przekłada się na trwałe i pozytywne zmiany w przemyśle kawowym. Nasza kawa Nahua pochodzi bezpośrednio z trzech gospodarstw współpracujących z La Laja: Finca Husmaya, Finca La Puebla i La Nueva. Te gospodarstwa, zarządzane przez doświadczonych producentów, takich jak Rodolfo Carcamo Galindo, Nicolas Martinez Almanza i Juan Manuel Chacon, są wzorami zrównoważonego rolnictwa. Zatrudniając około 20 osób każde, gospodarstwa te skupiają się na ekologicznych metodach uprawy, w tym na zastosowaniu organicznego nawozu z cascary, co przyczynia się do zdrowia gleby i lepszej jakości ziaren kawy.