Brazylia Maracana

Kawa Brazylia Maracana

Z radością wprowadzamy do naszej oferty stałej Brazylia Maracanâ, idealną propozycję dla kawiarni szukających wyjątkowych smaków dla swoich espresso. To kawa, która z pewnością zadowoli miłośników naturalnie słodkich i bogatych w smak kaw. Ziarna odmiany Yellow Catuai z farmy Maracanâ obiecują niezapomniane doświadczenie smakowe, łącząc w sobie głębię gorzkiej czekolady z nutami soczystej pomarańczy i prażonych orzechów.

Informacje o farmie i procesie

Farma Maracanâ, zarządzana przez Ocafi w regionie Sâo José do Rio Pardo, Mococa, jest znana z produkcji kaw speciality. Należąca do rodziny Junqueira od 1872 roku, gospodarstwo to ma bogatą historię i tradycję, obecnie pod kierownictwem Mariny i Lincolna, którzy od 2015 roku skupiają się na dynamicznym rozwoju i modernizacji, z dużym naciskiem na zrównoważony rozwój.

Zainwestowano w nowoczesne technologie, w tym innowacyjny system irygacyjny, który zwiększa powtarzalność plonów przy jednoczesnym zmniejszeniu zużycia wody. Maracanâ jest przykładem gospodarstwa, które nie tylko dąży do poprawy jakości kawy, ale także do ochrony środowiska poprzez stosowanie naturalnych nawozów i odnawialnych źródeł energii.

Zaangażowanie Mariny i Lincolna w zapewnianie godziwych warunków pracy dla swoich pracowników, jak i aktywny udział w życiu lokalnej społeczności, poprzez organizację inicjatyw edukacyjnych, podkreśla ich dążenie do tworzenia pozytywnych zmian. Brazylia Maracanâ to nie tylko wyjątkowa kawa, ale także historia pasji, zaangażowania i odpowiedzialności społecznej.

Sugerowane metody parzenia

• Ekspres kolbowy
• Kawiarka
• Ekspres ciśnieniowy
• Tygielek
• Ekspres automatyczny
• French press.