Chasen Long Matcha Bros – bambusowa miotełka do matchy

Chasen Long to tradycyjna bambusowa miotełka do przygotowywania matchy, zaprojektowana z myślą o pracy w gastronomii i przygotowywaniu matcha latte. Dzięki dłuższemu i węższemu uchwytowi miotełka dobrze sprawdza się nie tylko w tradycyjnych czarkach, ale również w wysokich szklankach i kubkach używanych w kawiarniach.

Chasen pozwala dokładnie rozmieszać matchę, napowietrzyć napój i uzyskać gładką konsystencję bez grudek oraz charakterystyczną piankę na powierzchni.

Dlaczego chasen jest ważny w przygotowaniu matchy?

Matcha przygotowana chasenem ma bardziej jednolitą konsystencję, lepszą teksturę i pełniejszy smak niż matcha mieszana łyżką lub spieniaczem. Bambusowe, elastyczne wąsy pozwalają dokładnie rozprowadzić proszek i napowietrzyć napój, co ma duże znaczenie przy przygotowywaniu matcha latte i matchy serwowanej w gastronomii.

Najważniejsze cechy produktu

• tradycyjna bambusowa miotełka do matchy
• dłuższy i węższy uchwyt – wygodny do wysokich szklanek
• ok. 60 elastycznych bambusowych wąsów
• pozwala przygotować matchę bez grudek
• tworzy gładką teksturę i delikatną piankę
• wykonany z trwałego bambusa
• narzędzie do matchy tradycyjnej i matcha latte

Zastosowanie w gastronomii

• matcha latte
• matcha iced latte
• matcha tonic
• matcha serwowana tradycyjnie
• napoje matcha w kawiarniach i restauracjach

Jak używać chasenu?

• wsyp matchę do czarki lub szklanki
• dodaj gorącą wodę (70–80°C)
• mieszaj energicznie ruchem w kształcie litery „M” przez 10–20 sekund
• po uzyskaniu gładkiej konsystencji dodaj mleko, aby przygotować matcha latte

Chasen to podstawowe narzędzie do przygotowywania matchy w gastronomii – pozwala uzyskać powtarzalną jakość napoju, gładką konsystencję i odpowiednią teksturę matcha latte.