BROS Matcha Ceremonialna Premium

BROS Matcha Ceremonialna Premium to wysokiej jakości japońska matcha z pierwszego wiosennego zbioru, przeznaczona do serwowania w czystej postaci oraz do napojów premium. Charakteryzuje się intensywnie zielonym kolorem, bardzo drobnym mieleniem, kremową teksturą i wyraźnym smakiem umami bez goryczy.

To matcha do miejsc, w których liczy się jakość produktu, powtarzalność napoju i wysoka jakość serwisu – kawiarni specialty, restauracji, hoteli i konceptów premium.

Najważniejsze cechy produktu

• matcha z pierwszego zbioru (first harvest)
• intensywnie zielony kolor napoju
• bardzo drobne mielenie – gładka tekstura
• wyraźne umami i naturalna słodycz
• brak goryczy
• 100% czysta matcha – bez dodatków

Zastosowanie w gastronomii

• matcha tradycyjna (usucha)
• matcha premium latte
• matcha tonic
• napoje matcha w menu specialty
• desery premium i cukiernictwo

Matcha ceremonialna najlepiej sprawdza się w napojach, w których smak matchy jest głównym profilem napoju – serwowana z wodą lub jako matcha latte w segmencie premium.

Profil smakowy

• kremowa i gładka tekstura
• wyraźne umami
• subtelna naturalna słodycz
• czysty, długi finisz

Jak przygotować matchę (rekomendacja)

• 1–2 g matchy
• 60–80 ml wody (70–80°C)
• ubijać chasenem do uzyskania gładkiej konsystencji i lekkiej pianki

Skład: 100% matcha – sproszkowane liście zielonej herbaty (Camellia sinensis)
Kraj pochodzenia: Japonia.

Matcha ceremonialna przeznaczona do serwowania w czystej postaci lub jako matcha latte premium – dla miejsc, w których liczy się jakość produktu i smak.