OROMATCHA 04 ENSO – japońska matcha do gastronomii 1 kg

OROMATCHA 04 ENSO to japońska matcha stworzona z myślą o zastosowaniach profesjonalnych – w kawiarniach, gastronomii oraz wszędzie tam, gdzie liczy się intensywny smak, dobra rozpuszczalność i powtarzalność w codziennej pracy. To matcha, która została przygotowana przede wszystkim do napojów mlecznych i napojów na zimno, dlatego jej profil dobrze przebija się przez mleko i napoje roślinne, zachowując charakterystyczny smak oraz wyrazisty zielony kolor.

Matcha pochodzi z prefektury Kagoshima na wyspie Kyushu i powstaje z liści z pierwszego, wiosennego zbioru (Ichibancha). Liście są mielone tradycyjnie w młynach kamiennych, co pozwala uzyskać bardzo drobny proszek, dobrą teksturę oraz stabilny profil smakowy – szczególnie ważny w gastronomii i pracy baristy.

Opakowanie 1 kg to rozwiązanie zaprojektowane z myślą o lokalach o większym zużyciu matchy, a także o firmach, które szukają wydajnego produktu do matcha latte, deserów i napojów sezonowych.

Profil smakowy

OROMATCHA 04 ENSO ma intensywny, wyrazisty profil, który dobrze sprawdza się w napojach mlecznych i recepturach gastronomicznych.

• umami
• kakao
• gorzka czekolada
• lekka, herbaciana goryczka
• roślinna słodycz

Zastosowanie

ENSO została stworzona z myślą o codziennej pracy w gastronomii. Najlepiej sprawdza się w:

• matcha latte
• iced matcha latte
• matcha tonic
• matcha z sokami, np. orange matcha
• deserach i wypiekach
• lodach i soft serve
• napojach sezonowych

Informacje o produkcie

• Kraj pochodzenia: Japonia
• Region: Kagoshima, Kyushu
• Zbiór: pierwszy zbiór (Ichibancha)
• Mielenie: tradycyjne młyny kamienne
• Opakowanie: 1000 g
• Przeznaczenie: gastronomia, matcha latte, napoje speciality

Skład : 100% zielona herbata matcha 

Po otwarciu przechowywać w lodówce 

Wydajność w lokalu

Standardowa porcja do matcha latte to około 1,5–2 g matchy na napój. Oznacza to, że z opakowania 1 kg można przygotować około 500–650 porcji, w zależności od receptury. Dzięki temu OROMATCHA 04 ENSO dobrze sprawdza się w lokalach, które szukają wydajnej, jakościowej matchy do codziennej pracy.

Dlaczego warto wybrać OROMATCHA 04 ENSO?

• japońska matcha z pierwszego zbioru
• profil smakowy dopasowany do napojów mlecznych
• powtarzalna jakość w pracy baristy
• wysoka wydajność
• opakowanie 1 kg stworzone z myślą o gastronomii
• dobry wybór do kawiarni, cukierni i konceptów speciality